
Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
La Sociable, restaurant-bar de 150 couverts dans le 19e arrondissement, est à la recherche de son/sa manager de salle. Rattaché.e à la direction du restaurant, vous incarnez le service accueillant et énergique de La Sociable. Vous garantissez un service parfait, vous connaissez la carte et savez la promouvoir. Vous assurez le management opérationnel des serveurs.ses et assurez le lien avec la cuisine. Vos missions : - vous êtes responsable de la qualité du service en salle et vous vous assurez de son bon fonctionnement ; - vous gérez quotidiennement les plannings des serveur.ses ; - vous contribuez au recrutement des serveurs.ses ; - vous assurez le service, de l'arrivée du client (accueil) à son départ (encaissement) ; - force de suggestion, vous maîtrisez les cartes et savez guider le client dans l'offre culinaire et de boisson ; - vous pouvez prendre les commandes et faire le service à table ; - vous assurez le retour plonge et vaisselle avec l'ensemble du personnel de salle ; - vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : - expérience similaire d'au moins 2 ans ; - énergique et rigoureux.se, vous assurez à votre poste et montrez[...]